木のパチパチ音と、開いた空の下で泡立つチーズの香りに勝るものはありません。. 屋外ピザ焼き 単純な裏庭の趣味から洗練された料理のライフスタイルへと進化しました。 ポータブル ガス燃焼オーブンであろうと、恒久的な石の囲炉裏を使用している場合でも、どのように配置するかによって、焼きの質が決まります。.
屋外ピザ ステーションのデザイン
機能的な屋外ピザ エリアは、オーブンを置くだけの場所ではありません。 それは、新鮮な空気の中で「キッチン トライアングル」を作ることです。 地殻がテーブルに着く前に、地殻が熱を失わないようにするための、準備、ベーキング、およびサービングのための専用ゾーンが必要です。.
1. 換気と安全
オーブンは、吊り下げの低い枝や引火性のサイディングから離れた場所に必ずオーブンを置きます。 高熱性能の鍵となるクリアランス。.
2. 表面の魔法を準備する
天然石またはステンレス鋼のカウンタートップが最適です。 涼しさを保つので、ストレッチ プロセス中にピザ生地がくっつきません。.
プロのヒント: 発射する前に必ず風向きを確認してください。 風が背中の風で煙を押しのけ、オーブンの温度を一定に保つようにしたいと考えています。.
重要なレイアウト チェックリスト
カラフルな野菜のピザ (鮮やかなピーマンとオリーブが特徴です!) の準備に見られるように、組織化がすべてです。 屋外ステーションに必要なものは次のとおりです。
- 耐熱性ベース: 500°C の温度に対応できる頑丈なテーブル。.
- 剥離クリアランス: ピザを安全に打ち上げて回収するために、オーブンの前に少なくとも 4 フィートのオープン スペースがあります。.
- 周囲照明: 魔法のような夜のピザ パーティーには、準備エリアにタスク ライトを設置してください。.
- 燃料貯蔵: 木のペレット、丸太、またはプロパン タンクの近くの乾いた場所。.
屋外でのベーキングの方がおいしい理由
「アウトドア リビング」の Google 検索の傾向は、人々が評価するものであることを示しています 経験 利便性を超えています。 屋外で焼くと、標準のキッチンオーブンよりも高い温度が可能になります。 メイラード反応—職人のピザを定義する完璧な炭と煙のような注入。 さらに、庭で友達と共有すると、すべてがより美味しくなります。.